来吐鲁番必吃的10大特色小吃，地道西域风味别错过

不少人去吐鲁番，只知道看火焰山、逛葡萄沟，却忽略了这座老城藏着数不清的地道小吃。这里昼夜温差大，瓜果香甜，美食也带着浓浓的新疆风情，去过才知道有多惊艳。

1、吐鲁番烤包子

外皮烤得金黄酥脆，外壳带着烘烤之后的焦香，内部塞满羊肉和洋葱馅料，咬开瞬间肉汁溢出，不膻不腻，刚出炉的时候口感最佳，是当地人日常爱吃的早点。

2、手抓饭

粒粒分明的大米吸饱羊肉油脂，搭配胡萝卜、洋葱焖制而成，羊肉软烂入味，米饭油润香甜。一份抓饭下肚，饱腹感十足，来到吐鲁番一定要尝本土老店的味道。

3、葡萄馕

区别于普通馕饼，揉面的时候加入本地葡萄果干，烘烤过后果香渗透面饼。外脆内软，带着淡淡的葡萄甜香，可以当做零食，逛景区随手买上一块十分合适。

4、薄皮包子

皮薄如纸，透过面皮可以隐约看见内里的羊肉馅，上锅蒸熟，一口爆汁。吃的时候撒少许胡椒粉，鲜香十足，搭配奶茶食用，是本地经典吃法。

5、大盘鸡

鸡肉紧实Q弹，土豆软糯，麻辣鲜香，汤汁浓郁。配菜皮带面泡进汤汁里面，吸满味道，分量很大，适合结伴出行的时候一起分享。

6、架子肉

选用新鲜羊肉挂在铁架上炭火慢烤，外表焦褐，肉质鲜嫩多汁。没有过重调料，最大程度保留羊肉本味，吃肉爱好者千万不要错过。

7、米肠子面肺子

吐鲁番街头很有代表性的特色小吃，米肠子软糯，面肺爽滑，切片后浇上秘制汤汁，配上辣椒，口感丰富，是极具地域特色的街边美味。

8、瓜果沙拉

吐鲁番盛产各类瓜果，葡萄、哈密瓜、无花果应有尽有。新鲜鲜果切块简单拌匀，清甜爽口，吃完肉食之后来一份，解腻又消暑。

9、烤羊肉串

红柳烤肉香气十足，肉块大块实在，炭火烤制，撒上孜然辣椒，烟火气满满，走在老城街巷随处都能闻到烤肉香气。

10、无花果糕点

以本地新鲜无花果为原料制作而成，果香浓郁，甜度自然，不会齁甜，作为饭后小甜品刚刚好。

吐鲁番不止有壮丽风景，烟火美食同样动人。以上这十款小吃，你吃过哪几种？如果来到吐鲁番，你最想尝试哪一道？欢迎评论区留言交流。

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